松嶺の富士 純米酒（藤屋酒造本店 山形県酒田市荒町）

 

藤屋酒造本店は文政１２年（１８２８年）創業、ＪＲ余目駅から
東に進み最上川を越えると現れる出羽松山城跡のある庄内の
小さな城下町松山の松嶺（まつみね）地区にある酒蔵です。

この松山は、８月中旬の「ふるさと絵灯籠まつり」期間中に
町内の目抜き通りの中央に連ねる地元出身の画家佐藤公紀氏の
美人画大絵灯籠が壮観で、城下町らしい風情が今も残る粋な街です。

 

■佐藤公紀（酒田市サイトに紹介あり）
大正九年に生まれ、昭和十五年伊東深水画伯に師事。
以来、半世紀にわたって美人画の道を歩んできた。
画風はその師である巨匠伊東深水画伯の真髄を最も良く会得して、
我国の正統派美人画の命脈を見事に今日に伝えており、伝統の上に
立った新しい息吹きを感じる美人画家として有名である。
その作品の一部を絵灯篭にして、８月の「ふるさと絵灯篭まつり」の
期間中、町の中心部を流れる「上堰」に飾られ、夜には灯篭の中に
灯りがともされ優美な世界を作り出している。
残念ながら平成１０年にご逝去された。

 

【エントリー５５】
松嶺の富士　純米酒（藤屋酒造本店　山形県酒田市荒町）
製造年月：平成２０年８月
酒造年度：平成１９年
アルコール分：１５度以上１６度未満
原材料名：米　米こうじ
原料米：美山錦１００％
精白歩合：５５％
酵母：山形酵母ＫＡ
日本酒度：＋３
酸度：１．５
アミノ酸度：１．２
杜氏：鴨澤雄司
蔵元：斎藤大輔
醸造元：藤屋酒造本店　山形県酒田市荒町
購入価：１２２０円／７２０ｍｌ

■インプレ
色）透明
香）鮮やかな麹香あり
味）口あたりよし、うまみ・ふくらみもあり
コメント）★★★★☆　４ポイント
　　柔らかな酒質で、日本酒度＋３よりも辛く感じるが、
　　口あたりさわりなく飲みやすい。
　　含むと麹香が口腔にたなびいて、そのあとに軽い中に
　　きっちりとしたうまみがついてくる。
　　純米酒らしい米の旨さ・水のよさを感じる佳酒でした。